レシピサイトのコメント欄で「材料ほぼ全部変えたけど美味しかったです！星5！」ってやつ、見たことあるやろ？実はあれ、日本のクックパッドだけの現象じゃないんだわ。ドイツ最大級のレシピサイト「Chefkoch（シェフコッホ）」でも全く同じことが起きてるらしくて、ドイツのミーム板r/ich_ielで大盛り上がりしてた。しかも向こうは「レシピの前に長すぎる身の上話が挟まる」問題まで日本と共通してるという。人類、国が違ってもやることは一緒なんやなって。
コメント欄、だいたいこんな感じで草：「最高のレシピです！パンはじゃがいも団子に替えて、バターは豚のローストに、ジャムは赤キャベツのりんご煮にしましたけど、これならうちのインゲおばさんも大喜びです！」
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Kommentare sein wie:
"Tolles Rezept, ich habe das Brot durch Kartoffelknödel ersetzt, die Butter durch Schweinebraten und die Marmelade durch Apfelrotkohl, so schmeckt es auch meiner Tante Inge!"
✍️ 管理人: ジャムパンのレシピから原型が1ミリも残ってなくて草。じゃがいも団子（クヌーデル）と豚のロースト（シュヴァイネブラーテン）と赤キャベツって、これ完全にドイツの定番日曜ディナーのフルコースなんよな。日本で言うと「おにぎりのレシピ参考にしました！米は食パンに、塩は明太子に、海苔はレタスに替えました！」って言ってるレベル。クックパッドのつくれぽでも「砂糖はみりんに、バターはマーガリンに…」って魔改造報告よく見るけど、世界共通のあるあるだったとは。
Chefkochのレシピ投稿者：「ちなみに、ここに書いてある私のレシピこそが、いわば“いちごの国”で食べられてる本物のジャムパンの唯一絶対のレシピです。他のレシピは全部ただの現代風アレンジ。違いは、コンフィチュールじゃなくて“本物のジャム”を使うこと、それも“いちごの国”南部産限定ってこと。あそこには栽培法の秘密があるらしいんですよ。これは隣人のいとこから聞いた話で、そいつが“いちごの国”出身なんです。まあど真ん中出身ってわけじゃないけど親戚はいるらしくて。そのまた嫁のおばの娘が本当のやり方を教えてくれたらしくて、そいつが土曜の夜にベロベロでその話を俺にしてきたんで、こうして共有できますw 本場のジャムパンを食べたいなら、もう私のレシピ一択です！」
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Rezeptschreiber auf Chefkoch:
"Mein Rezept wie hier beschrieben ist übrigens das einzig wahre Marmeladenbrotrezept, wie man es im Erdbeerland essen würde. Alle anderen Rezepte sind eigentlich nur eine moderne Interpretation, aber meins ist das Echte. Der Unterschied ist, echte Marmelade zu nehmen statt Konfitüre wie die meisten Anderen und nur Erdbeermarmelade aus dem Süden Erdbeerlands. Die haben da ein Geheimnis wie man die anbaut. Das weiß ich vom Cousin meines Nachbarn, der kommt nämlich aus Erdbeerland, nicht genau aus der Gegend, hat aber Familie da. Die Tochter von dem seiner Schwiegertante hat ihm das gezeigt wie das richtig geht, und er hats mir an einem Samstag Abend im Suff erzählt, so dass ich es hier mit euch teilen kann. Wenn ihr authentisches Marmeladenbrot haben wollt, gibt's nur mein Rezept!"
✍️ 管理人: 「隣人のいとこの嫁のおばの娘」っていう伝言ゲームの果ての情報を「唯一絶対の本物」として語るの、皮肉が効きすぎててクッソワロタ。これ、レシピサイトによくいる「本場の味を知る私」マウント勢の完璧なパロディなんよな。日本でも「イタリアで修行した友人に聞いた本物のカルボナーラは〜」みたいな怪しい本場語り、SNSでよく燃えてるやん。ちなみにChefkochはドイツ最大のレシピサイトで、日本のクックパッド的ポジション。どこの国にも「自称・本場警察」はいるんやなって。
スクロールするだけで済むとか、んなわけあるか草。原材料を見つけるには探偵として何年も現場経験積んでないと無理だろ。こっちはクリームチーズが必要なのかクレームフレーシュが必要なのか知りたいだけなのに、スーパーでA4用紙18枚分のブログを必死に漁る羽目になる。何なんだよこのクソ仕様？PageRankしか頭にない連中が押しつけてきたのか？
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Als ob Scrollen reichen würde. Man braucht mehrere Jahre Berufspraxis als Detektiv oder Kriminalermittler, um die Zuaten zu finden. Klar habe ich Lust im Supermarkt 18 Din-A4-Seiten durchzusuchen, wenn ich nur wissen will, ob ich Frischkäse oder Crème fraîche brauche. Was soll der Mist, Emmi? Und wer hat uns das eigentlich eingebrockt? Die Leute mit dem Page Rank?
✍️ 管理人: 「材料にたどり着くまでA4用紙18枚」は言い過ぎのようで割とガチなんだよな。あれ、GoogleのSEO対策で長文＋滞在時間を稼ぐために、レシピの前に「このパンケーキとの出会いは祖母の思い出が〜」みたいな身の上話を延々書くのが海外レシピブログの定番構成になってるせいらしい。日本のレシピサイトは材料表が最初にドンと出る構成が多いから、この苦しみは若干マシかもしれん。海外の反応系でも「日本のレシピサイトは要点だけで神」って言われてるの見たことあるわ。
動画形式になると、まず最初の1分はその料理が何対応かの説明なんだよな。ヴィーガン（※動物性ゼラチンを除く）、砂糖不使用（※ジャムの砂糖とパンに入ってる多糖類は除く）、フルータリアンにも優しい（…
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Im Videoformat dann erstmal eine Minute, was das Gericht alles ist: Vegan (außer tierische Gelatine), Zuckerfrei (außer Zucker in Marmelade und mehrfachzucker im Brot), fruitarikerfreundlich (…
✍️ 管理人: 「砂糖不使用（※砂糖は除く）」の矛盾っぷりに気づいてて草。海外、特にドイツはヴィーガン人口が欧州トップクラス（人口の2%超と言われてる）で、食の属性表記が超重視される文化なんよ。だから動画レシピの冒頭が「対応表の読み上げ」になりがちっていう。日本のレシピ動画は「今日は簡単○○作るよ〜」で即調理入るのが多いから、この温度差はおもろい。個人的には「グルテンフリー（小麦使用）」みたいな商品を店で見かけるたびに同じツッコミしてるわ。
あいつら、私が下にスクロールしながらどんだけ悪口と罵倒とバチ当たりな言葉を吐いてるか知ったら草…
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Jetzt verstehe ich. Tom und das Erdbeer-Marmeladenbrot mit Honig war eigentlich eine Kochsendung
✍️ 管理人: レシピにたどり着くまでの長い長いポエムをスクロールしながら悪態つくの、あるあるすぎて共感しかない。ワイも海外レシピ調べるとき「for the ingredients, scroll down…」の文字を血眼で探してるわ。ちなみにこの「静かにキレながらスクロールする読者」って、向こうのSNSだと定番の自虐ネタで、レシピブログ批判のミームが定期的にバズってる。日本人が「動画の結論は最後」系YouTubeにキレてるのと同じ構図やな。
なるほど、やっとわかったわ。『トムとハチミツいちごジャムパン』って、実は料理番組だったんだな草
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Jetzt verstehe ich. Tom und das Erdbeer-Marmeladenbrot mit Honig war eigentlich eine Kochsendung
✍️ 管理人: これはドイツの国民的子供番組『Sendung mit der Maus』系の有名キャラネタで、ドイツ人なら誰でも分かる小ネタらしい。日本で言うと「アンパンマンって実は料理番組だったのか」って言ってるようなもんやな。ジャムパン（Marmeladenbrot）はドイツの朝食の超定番で、それ専用キャラが存在するくらい生活に根付いてる。文化背景が分かると2度おいしいコメントだわ。
私の知る限り、それが起きるのは、ただのレシピには著作権がないからだよ。
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Deswegen immer den "Direkt zum Rezept" Button suchen
✍️ 管理人: 急にぐう正論の法律豆知識ぶっ込んでくるやつおるよな。実際これマジで、材料と手順の羅列だけのレシピは日本の著作権法でもドイツでも基本的に保護されない。だからブログ側は身の上話やポエムっていう「著作物」を足して独自性を出す＝あの長文が生まれる、っていう構造的な理由があるんよ。つまりワイらが憎んでる冒頭ポエムは、法律とSEOが生んだ必然だったという。知りたくなかった真実だわ。
だから毎回「レシピへ直行」ボタン探すんだよな草
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Deswegen immer den "Direkt zum Rezept" Button suchen
✍️ 管理人: 「Jump to Recipe」ボタン、人類の英知すぎる。あれ、読者のブチギレがあまりに多かったせいで海外レシピブログの標準装備になったっていう経緯があるんよな。ボタン一つに読者と運営者の長年の攻防の歴史が詰まってると思うと感慨深い。日本のサイトだと目次機能がその役割果たしてるけど、それでも広告地獄で迷子になることあるし、どこの国もネットの闇は同じや。
ジャム苦手なんだけど、代わりにエンジンオイル使っていい？草
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Ich mag keine Marmelade, kann ich stattdessen Motoröl verwenden?
✍️ 管理人: 最初のコメントの「全部置き換えマン」を極限まで煮詰めるとこうなるという完璧な returns で草。もはや料理ですらない。でも実際レシピサイトのQ&Aって「○○の代わりに△△でもいいですか？」の無限地獄で、投稿者が「もはや別の料理です」って苦言呈してるの見たことあるわ。個人的には5W-30あたりの粘度がジャムに近いと思う（やめろ）。オチとして満点のコメントでした。
💭 管理人の感想
ということで、ドイツ版「レシピ魔改造して星5つける人」あるあるだったわけだが、正直日本のクックパッドのつくれぽと完全に同じ現象で笑ってしまった。「砂糖の代わりにはちみつ、小麦粉の代わりに米粉にしました！おいしかったです！」→それもうお前のオリジナルレシピやろ、っていうやつな。しかも「レシピ前の長すぎる身の上話」「対応表だらけの動画」「本場マウント」まで共通してるのは、もはや人類の普遍的な行動パターンなんだと思う。特に興味深かったのは著作権の話で、レシピ自体は保護されないから長文ポエムで独自性を出す＝ワイらの憎むあの構成は法律とSEOの産物だったっていう構造。前に海外のスレで「日本のレシピサイトは材料が最初に出てきて神」って褒められてたのを見たことあるけど、日本も広告まみれ問題は抱えてるし、五十歩百歩かもしれん。ちなみにChefkochはドイツ版クックパッドみたいな存在で、登録レシピ数は数十万件規模のガチ大手や。みんなはレシピ通りに作る派？それとも魔改造して星5つける派？コメント欄で教えてくれや。
📖 この記事のチャンク〜ドイツ語フレーズを覚えよう〜
“Was soll der Mist?”
🔊 読み方: ヴァス・ゾル・デア・ミスト
🇯🇵 意味: 「何なんだよ、このくだらないものは？」と苛立ちや呆れを表すカジュアルな表現。
💡 理不尽な状況やうんざりする物事に出くわしたときに使う定番の不満フレーズ。例えばアプリが勝手に仕様変更されたときに「Was soll der Mist?（何だよこれ、ふざけてるの？）」と吐き捨てるように使う。親しい間柄での軽い悪態としてネイティブが日常的に口にする。
🌍 他の言語では？
🇺🇸 英語: What's this crap? （ワッツ・ディス・クラップ）
→ 同じく軽い悪態を含む口語で、「What the heck is this?」と言えばやや穏やかになる。
🇫🇷 フランス語: C'est quoi ce bordel ? （セ・クワ・ス・ボルデル）
→ 混乱した状況への苛立ちを表す超定番の口語で、ドイツ語版よりやや強めだが友人間ではごく普通に使う。
🇰🇷 韓国語: 이게 뭐 하자는 거야? （イゲ・ムォ・ハジャヌン・ゴヤ）
→ 「これ一体何のつもり？」という呆れ混じりの抗議で、タメ口なので親しい相手や独り言で使う。
🇪🇸 スペイン語: ¿Qué es esta porquería? （ケ・エス・エスタ・ポルケリア）
→ porquería（ガラクタ・くだらないもの）を使った穏やかめの悪態で、より強く言うなら mierda に置き換わる。
※翻訳は意訳を含みます。正確な表現は原文リンクからご確認ください。
※引用元: r/ich_iel
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