【海外の反応】アメリカ人「最近スーパーの食材マジでおかしくない？」玉ねぎが家で即腐る問題ｗｗｗ

✍️ 管理人: ジャガイモ「じゃ、俺もうダメです」で草。でもこれマジで日本でも起きてるんよな。ワイも業務スーパーで買ったジャガイモ、冷暗所に置いてたのに1週間で芽が出てフニャフニャになってて震えた。ちなみに調べたら、これは収穫後の保存・輸送段階で発芽抑制剤（日本だと放射線照射、米国だと化学薬剤のクロロプロファム）の使用量や管理が変わると一気に劣化するらしい。収穫から店頭までの時間が長すぎて、家に着いた時点で「賞味期限カウントダウン終盤」って状態なんやろな。

✍️ 管理人: 「変な玉ねぎ」って表現が雑すぎて草。でもわかる、皮剥いたら中が茶色いやつとか、謎の層があるやつとか、最近マジで多い。日本でも近年は天候不順で玉ねぎ価格が高騰してて、2023年には北海道産が不作で1個200円超えたこともあったんよな。海外でも状況は同じで、Redditでは「onion crisis（玉ねぎ危機）」ってワードが定期的にトレンド入りしてる。世界的に玉ねぎ相場が荒れてるのは間違いない。

✍️ 管理人: ファーwww「リンゴみたいな見た目のイチゴ」分かりすぎるわ。アメリカのイチゴってデカければデカいほど売れるから、品種改良で大型化優先になって味と香りが犠牲になってるのは有名な話。日本のあまおうとか紅ほっぺと比べると、向こうのイチゴは「赤い水の塊」って言われるレベルなんよ。個人的にはアメリカ住んでた友達が「日本のイチゴ食って泣いた」って言ってたの思い出した。甘さと香りのレベルが別次元らしい。

✍️ 管理人: これ「シュリンクフレーション」の典型例なんよな。値段据え置きで内容量や品質をこっそり落とすやつ。日本でもポテチの内容量がどんどん減ってたり、チョコのカカオ含有量が下がってたりで同じ現象が起きてる。ちなみにアメリカのDiGiornoとかTombstoneって冷凍ピザの定番ブランドも、ここ数年でチーズの量とペパロニのサイズが目に見えて小さくなったってレビューが大量に投稿されてる。「気のせい」じゃないのが怖いところ。

✍️ 管理人: イタリア系アメリカ人の「にんにくの質も落ちてる、マジでつらい」のくだり、めっちゃ切実で草なんやけど深刻。イタリア料理って玉ねぎ・にんにく・トマトの三種の神器が命やから、これやられると料理の味が根本から崩れるんよな。日本でも中国産にんにくが主流になってから「香りが弱い」って言われるようになって、青森県産が高級品扱いになった経緯がある。ちなみにアメリカで流通してるにんにくの8割以上が中国産で、保存のために漂白処理されてるって話もあって、そりゃ風味落ちるわって感じ。

✍️ 管理人: ぐう正論。Syscoはアメリカ最大の食品卸で、レストランやスーパーへの供給シェアがエグい（業務用食品市場の約16%を握ってる）。独占状態になると品質競争が起きにくくなって、結果として全体の質が落ちるってのは経済学の基本。日本だと三菱食品、日本アクセス、国分あたりが大手卸やけど、アメリカほど一強ではないんよな。市場の寡占化は消費者にとって地味に悪影響でかいって話。

✍️ 管理人: M&M'sの改悪は海外フォーラムでも定期的に話題になるやつや。カカオ豆の国際価格が2024年に過去最高値更新して1トン1万ドル超えたから、各メーカーがコスト削減でカカオ配合量減らしてる。日本で売ってる明治のチョコも内容量減ってるし、ガーナミルクチョコも微妙に薄くなった気がするんよな。ちなみにM&M'sの着色料は以前に発がん性疑惑で訴訟もあって、配合変えた経緯もあるから「味が違う」のはガチで事実の可能性が高い。

✍️ 管理人: これ多分Whole FoodsかTrader Joe'sの話やろな。高級スーパーでさえ品質落ちてるって内部告発みたいで重い。日本でも成城石井とか紀ノ国屋みたいな高級スーパーで「昔と違う」って声が増えてるらしい。個人的にはプライベートブランド（PB）化が進んで、中身を同じ工場で作らせてコスト削減してるのが原因の一つやと思う。店舗の看板は高級でも、中身は量産品ってパターンが増えてるんよな。

✍️ 管理人: Shake Shackって日本だと「高級バーガー」ポジションで1個1500円くらいするのに、これはキツいわ……。アメリカでは元々「質の高いバーガーチェーン」として人気だったんやけど、近年は店舗拡大しすぎて品質管理が追いついてないって話もよく聞く。日本でも同じ現象あって、急拡大したラーメンチェーンが味落としてファンに叩かれるのは定番の流れやな。「ブヨブヨでツルッとしたやつ」って軟骨か血管の類か……想像したくないわ。

✍️ 管理人: これオチにふさわしい話題で草。前述の通りカカオ価格が歴史的高騰中で、世界中のメーカーがチョコ代用品に走ってるのは業界的に事実なんよな。ヨーロッパだと「チョコレート」と名乗るにはカカオ含有量の基準があるけど、日本のEU基準より緩い規制だと、カカオ風の別物が「チョコ」として売られてる可能性も。ちなみに日本でも2024年頃から「準チョコレート」表記の商品が増えてるって話で、世界的にチョコの定義が揺らいでる時代に突入してる。ガチで寂しい話やで。